PHO HANOI SUPPE Archive

EMPFEHLUNG

11b. VORSPEISE DELUXE

ab 2 Personen, Edamame, Frühlingsrolle, Mangosalat mit Garnelen,Satespieße, Glücksrollen

SUSHI MENÜ DELUXE 2

von Sushimeister Eigenkreaktion

59.00 €

SUPPEN

01. WANTANSUPPE ^B

Hausgemachter Wantanteig mit Schweinefleisch und Garnelen gefüllt,In eine leichten Brühe, serviert mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch

6.40 €

02. MISO SHIRU TOFU ^F

Klassische Miso Suppe mit Frühlingszwiebeln, Algen & Tofu

5.50 €

03. MISO SHIRU SAKE & MARUGO ^D

Miso Suppe mit Frühlingszwiebeln, Algen, Lachs & Thunfisch

6.90 €

04a. SUP GA NUOC DUA ^G

Kokossuppe mit Hähnchen, Pilzen, Frühlingszwiebeln und Koriander

5.90 €

04b. SUP TOM NUOC DUA ^{B, G}

Kokossuppe mit Garnelen, Pilzen, Frühlingszwiebeln, Koriander

6.40 €

05. Tom Yum Gung ^B

Garnelenbrühe mit Garnelen, Pilzen, Frühlingszwiebeln, Koriander

6.40 €

VORSPEISEN

06. BO LA LOT ^L

Rindfleisch in Betelblätter gewickelt, serviert mit Fischsoße und Sesam

6.90 €

07. SATESPIESSE ^L

mit speziellen Gewürzen mariniert und hausgemachter Satesoße und Sesam serviert

8. WAN TAN CHIEN ^B

Knusprige Teigtaschen mit Schweinefleisch und Garnelen gefüllt, serviert mit Süße-Chili Soße

6.90 €

09. Ha Cao Dumpling ^B,A,L

Teigtaschen gedämpft mit Garnelenfüllung,sesam

7.50 €

9a. SHIU MAI DUMPLING ^B,A,L,P

Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch, Shrimps, Gemüse

7.50 €

9b. GEBACKENE HA CAO ^B,A,L,P

Gebacken Teigtaschen gedämpft mit Garnelenfüllung

7.90 €

10. YAKITORI ^L

Gegrillte Hähnchenspieße mit Yakitorisoße ,sesam

6.40 €

11. Gemischte Vorspeiseplatte

verschiedene Vorspeisen

11b. VORSPEISE DELUXE

ab 2 Personen, Edamame, Frühlingsrolle, Mangosalat mit Garnelen,Satespieße, Glücksrollen

12. EDAMAME

Junge grüne japanische Sojabohnen mit Meersalz

5.90 €

13. WAKAMESALAT ^L

Algensalat mit Sesamöl und Sesamkernen, ohne Dressing und Salat der Saison, sesam

6.50 €

14a. Ebi Tempura panierte ^N,B,A,P

gebackene panierte Garnelen mit Süße Chili Soße (3 Stk)

7.90 €

14B. CHICKEN WINGS

mit Süße Chili Soße (5 Stk)

7.90 €

CHA GIO - FRÜHLINGSROLLEN

15. Vietnamesische Frühlingsrolle mit Fleisch (3 Stk.) ^C

Knusprige Reispapierrollen mit Schweinefleisch und Garnelen, Glasnudeln, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Karotten und Eigelb gefüllt. Sie werden mit Kräutern Salat umwickelt gegessen, dazu wird Fisch-Limetten-Soße gereicht

6.90 €

16. Vegetarisch (8 STK.)

6.20 €

GOI CUON - GLÜCKSROLLEN (2 ROLLEN)

GOI CUON – GLÜCKSROLLEN(2 Rollen) ^B

Hauchdünne Reispapierrollen gefüllt mit Salat, vietnamesischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu reichen wir eine feine Hoisin Soße mit geröstete Zwiebeln und Erdnüssen (kalt)

GOI - SALATE

22. GOI BO ^L

Frische Salate der Saison mit leichten, fruchtig exotischen Kräutern, geröstete Zwiebeln, Erdnüssen, Sesam und hausgemachten Dressings mit feinem Rindfleisch & frischen Kräutern

10.50 €

23. GOI GA ^L

Frische Salate der Saison mit leichten, fruchtig exotischen Kräutern, geröstete Zwiebeln, Erdnüssen, Sesam und hausgemachten Dressings mit zartem Hähnchenbrustfilet

9.50 €

24. GOI ,,SUSHI & NEM“ ^L

Frische Salate der Saison mit leichten, fruchtig exotischen Kräutern, geröstete Zwiebeln, Erdnüssen, Sesam und hausgemachten Dressings mit Avocado, Sesam, Mango und Gurken, Wakamesalat serviert mit einer speziellen hausgemachten Soße

8.50 €

25. GOI XOAI ^{B, L}

Frische Salate der Saison mit leichten, fruchtig exotischen Kräutern, geröstete Zwiebeln, Erdnüssen, Sesam und hausgemachten Dressings Saftiger Mango Salat mit Garnelen, Koriander in Süß-Sauer-Soße

11.50 €

27. SAKURA SALAT ^D,L

Frische Salate der Saison mit leichten, fruchtig exotischen Kräutern, geröstete Zwiebeln, Erdnüssen, Sesam und hausgemachten Dressings, mit gegrillter Lachs, Avocado, Sesam, Mango, Oliven und Gurken, serviert mit einer speziellen hausgemachten Soße

19.90 €

PHO HANOI SUPPE

Pho Hanoi Suppe ^{4, F}

Pho ist das beliebteste Nationalgericht in Vietnam. Sie ist auch als 24 Stunden Suppe bekannt und wird von den Vietnamesen zu jeder Tageszeit gegessen mit: Rindfleisch, Tofu, Hähnchen

31.A Pho Curry GA

Reisbandnudeln in Currysoße Brühe und Hühnerfleisch, verfeinert mit verschiedene Kräutern

14.90 €

31. PHO CURRY VIT ^N

Reisbandnudeln in Currysoße Brühe und Entenfleisch, verfeinert mit verschiedene Kräutern

18.90 €

NUDELGERICHTE

32. WANTAN NUDELN ^A,B

Wantanteig Suppe mit Schweinefleisch & Garnelen gefüllt und Gemüse

14.90 €

GEBRATENE REISBANDNUDEL ^{E, N, B, F}

mit Ei, verschiedene Gemüse, Röstzwiebeln, wahlweise mit: Rindfleisch, knusprige Ente, Garnelen, Hühnerfleisch, panierte Hähnchen

35. MY VIT (Nudelsuppe) ^{N, C}

Eiernudeln in hausgemachter Brühe mit knusprigem Entenbrustfilet

19.90 €

36. BUN BO NAM BO ^{E, F,L}

Reisnudelschale mit gebratenem Rindfleisch, Zitronengras, Salat, Sojasprossen, Sesam, Röstzwiebeln und Erdnüssen, serviert mit Fisch-Limetten-Soße und einer Frühlingsrolle (lauwarm)

19.90 €

37. BUN BO LA LOT ^E,L

Reisnudelschale mit gegrilltem Rindfleisch in Wildbetelblätter gewickelt, Sesam, Zitronengras, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln, serviert mit Fisch-Limetten-Soße und einer Frühlingsrolle (lauwarm)

19.90 €

38. BUN NEM ^E,F

Reisnudelschale mit Frühlingsrolle, Salat, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln, serviert mit Fisch-Limetten-Soße (lauwarm)

14.90 €

39. BUN CHA HA NOI ^E,F,L

Reisnudelschale mit gegrillter Schweinebauch, Zitronengras, Sesam, Salat, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln und Erdnüssen, serviert mit Fisch-Limetten-Soße und einer Frühlingsrolle (lauwarm)

18.90 €

39A. BUN TRON VIT ^{E, F, N}

Reisnudelschale mit Entenfleisch, Zitronengras, Salat, Sesam, Sojasprossen, Röstzwiebeln und Erdnüssen, serviert mit Fisch-Limetten-Soße und einer Frühlingsrolle (lauwarm)

19.90 €

REISGERICHTE

47. BO XAO TIEU

Gebratenes Rindfleisch mit King Mushrooms in Pfeffersoße, serviert mit Reis

19.90 €

48. GA XAO HAT DIEU ^H

Hähnchenbrustfilet mit Gemüse der Saison und Cashewnüssen gebraten in Chop Suey Soße und Reis

17.90 €

49. LACHS CURRY ^{D, L}

Gegrillter Lachs mit saisonale fr. Gemüse, Sesam, Curry Soße und Reis

21.90 €

50. LACHS TERIYAKI ^{F, D}

Gegrilltes Lachsfilet auf knackigem Gemüse der Saison, mit Teriyaki Soße und karamellisierter Sojasoße verfeinert, serviert mit Reis und Sesam

21.90 €

51. VIT SOT TIEU ^N

Knuspriges Entenfleisch mit frischem Gemüse der Saison und Pfeffersoße verfeinert, serviert mit Reis

19.90 €

56. COM GA TERIYAKI ^L

Teriyaki Sushi Reis mit Yakitori ( Jap. Hähnchenspieße) mit frischem saisonalem Gemüse

16.90 €

ROTES CURRY

ROTEM CURRY ^{N, F}

Frisches Gemüse der Saison, Limettenblätter, Zitronengras in Kokos-Curry-Creme, serviert mit Reis (scharf) wahlweise mit:

ERDNUSSCREME

ERDNUSSCREME ^{B, N, F,P}

frischem Gemüse der Saison, in Kokos-Creme-Soße serviert mit Reis wahlweise mit:

SÜß - SAUER SOßE

Süß- Sauer Soße ^{B, N}

Frisches Gemüse der Saison, Ananas, Paprika, und Karotten in Süß-sauer Soße, serviert mit Reis, wahlweise mit:

GELBE CURRY

GELBE CURRY ^NF

mit Kokosmilch, Sahne, frisches Gemüse der Saison, serviert mit Reis. Wahlweise mit:

CHOP SUEY

CHOP SUEY ^{B, N,P}

mit dunkle Soße, frisches Gemüse der Saison, serviert mit Reis. Wahlweise mit:

GEBRATENER REIS

GEBRATENER REIS ^{C, N, B}

mit Ei, verschiedene Gemüse, Röstzwiebeln, wahlweise mit : Hühnerfleisch, panierte Hähnchen, knusprige Ente, Garnelen, Rindfleisch

GEBRATENE NUDELN

39C. GEBRATENE UDONNUDELN ^N,C

mit Rindfleisch, Ei und frischem Gemüse

19.90 €

Gebratene Nudeln ^{N, B}

mit Ei, verschiedene Gemüse, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln, wahlweise mit:

VEGETARISCH

77. TOFU XAO THAP CAM ^F

Gebratener Tofu mit gemischtem Gemüse der Saison, Kräutern in Chop Suey Soße, serviert mit Reis

12.90 €

78. GEMÜSE CURRY ^F

frischem Gemüse mit Currysoße, serviert mit Reis(scharf)

11.90 €

79. BUN CHAY ^F,L

Reisnudelschale mit zart gebratenem Tofu, Zitronengras, Salat und Kräutern, 2 Stk. vegetarische Frühlingsrolle, Sesam, Röstzwiebeln, Erdnüssen, serviert mit Fisch-Limetten-Soße

12.90 €

99. Rau Xao Thap Cam

Gebratenes Gemüse der Saison mit Oystersauce und Kräutern, Knoblauch, Röstzwiebeln, dazu Reis

11.90 €

EXTRA BEILAGEN

Extra Soße

KRABBENCHIPS

2.00 €

POMMES FRITES

mit Mayo oder Ketchup

4.90 €

Beilage:

Mayo Ketchup

SCHALE REIS

2.90 €

SÜSSKARTOFFELN POMMES FRITES

5.90 €

NEM SPEZIALITÄTEN

80. VIT BARBERIE ^N,L

Medium gegrillte Barberie Entenbrustfilets mit fr. Gemüse, Sesam und hausgemachte Soße, serviert mit Reis

24.90 €

81. TOM NUONG ^B,L

Gegrillte Riesengarnelen mit knackigem Gemüse der Saison, Sesam, Süßkartoffeln Pommes Frites, serviert mit Reis

24.90 €

82. SURF AND TURF ^B,L

Medium gegrilltes Rindsteak Entrecôte mit Riesengarnelen, auf angebratenem Gemüse, Sesam, mit Süßkartoffel Pommes Frites und Reis

24.90 €

83. CURRY GARNELEN ^B,L

Mit Garnelen, frisches Gemüse der Saison, Limettenblätter, Sesam, Zitronengras in Kokos-Curry-Creme, serviert mit Reis

20.90 €

84. RINDERSTEAK ^B,L

Marinierte gegrilltes Rindfleisch Entrecôte mit Süßkartoffel Pommes Frites, frischem Gemüse, Sesam, serviert mit Reis

24.90 €

85. MAGURO POWER ^{D, L}

Medium gegrilltes Thunfischsteak im Pfeffer-Sesam-Mantel, Sesam, mit knackigem Gemüse der Saison (leicht scharf), serviert mit Reis

25.90 €

87. BO LUC LAC

Gebratenes Rindfleisch mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Röstzwiebeln, serviert mit Reis

19.90 €

88. GA XA OT

Gebratenes Hühnerfleisch mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Röstzwiebeln, serviert mit Reis

17.90 €

89. PANIERTE HÄHNCHEN ^N

mit Pommes Frites, Mayonnaise oder Süße Chili Soße

7.90 €

Beilage:

Mayonnaise Süße Chili Soße

96. CHICKEN WINGS POMMES ^N

Chicken Wings mit Pommes Frites, Mayonnaise oder Süße Chili Soße

9.90 €

Beilage:

Mayonnaise Süße Chili Soße

NIGIRI (2 STK.)

100. TAMAGO ^C

Eierstich

4.70 €

102. TAKO

Octopus

5.50 €

103. SAKE ^D

Lachs

6.20 €

104. UNAGI ^{2, 5, 8}

Flussaal

6.90 €

105. EBI ^B

Garnelen

6.50 €

108. AVOCADO

4.60 €

109. INARI

Tofutaschen

4.90 €

112. TUNA ABURI ^D

Flambierter Thunfisch mit Avocado

7.50 €

113. SAKE ABURI ^D

Flambierter Lachs mit Avocado

7.20 €

114. MAGURO ^D

Thunfisch

6.90 €

115. SALMON ROSE ^D

Gehackter Lachs umwickelt mit flambiertem Lachs,Spicysauce & Zwiebeln

7.20 €

116. TUNA ROSE ^D

Gehackter Thunfisch umwickelt mit flambiertem Thunfisch, Spicysauce & Zwiebeln

7.50 €

NORI MAKI (JEDE 6 STK.)

120. KAPPA

Gurken

4.90 €

121. AVOCADO

4.90 €

122. AVOCADO LACHS ^D

6.90 €

123. SAKE ^D

Lachs

6.70 €

125. UNAGI ^{2, 5, 8}

Flussaal

7.90 €

126. TEKKA ^D

Thunfisch

7.20 €

127. EBI ^B

Scampi

6.90 €

128. Panierte Garnelen ^B

Scampi

6.90 €

129. TUNA TATAR ^D

Thunfischtatar, Schnittlauch, würzig scharfe Sauce

7.20 €

130. KANI ^{2, 6, 8, 10}

Surimi

5.50 €

131. SAKE YAKI ^D

Gegr. Lachs

6.80 €

134. EDAMAME ^G

Edamame, Frischkäse

4.90 €

135. MANGO MAKI

Mango

4.90 €

136. TERIYAKI HÄHNCHEN ^F

Hühnerfleisch, Frischkäse

5.70 €

137. HOT SPICY LACHS ^F

Lachstatar, Schnittlauch, Mayonnaise, würzig Schafe Sauce

7.20 €

138. TOFU MAKI ^P,F

5.20 €

139. TAMAGO MAKI

5.20 €

INSIDE OUT (JEDE 8 STK.)

140. CHICKEN TERIYAKI I.O. ^G,L

Hähnchen, Avocado, Frischkäse, Sesam

7.50 €

141. ALASKA SESAM I.O. ^{D, L}

Lachs, Avocado mit Sesam

7.90 €

142. KAPPA PHILADELPHIA I.O. ^{L, G}

Frischkäse, Gurke mit Sesam

6.90 €

143. AVOCADO PHILADELPHIA I.O. ^{L, G}

Frischkäse, Avocado mit Sesam

6.90 €

144. SAKE PHILADELPHIA I.O. ^{G, D, L}

Lachs, Avocado und Frischkäse

7.90 €

145. SALMON PHILADELPHIA I.O. ^{D, L}

Lachs, Mango und FrischkäseG mit Sesam

7.90 €

146. BOSTON I.O. ^{D, L}

Thunfisch und Avocado mit Sesam

8.20 €

147. CALIFORNIA SESAM I.O. ^{2, 6, 8, 10, L}

Surimi, Avocado mit Sesam ummantelt

7.20 €

148. CALIFORNIA TOBIKO I.O. ^{2, 6, 8, 10}

Sesam, Surimi, Avocado mit Fischrogen ummantelt

7.80 €

149. HOT SPICY SALMON I.O. ^D

Lachs Tatar mit Schnittlauch, Avocado und würzig scharfe Sauce mit Sesam ummantelt

8.20 €

150. ATLANTIC I.O. ^L

Thunfisch, Mango und fein geschnittene Gurken mit Sesam ummantelt

8.20 €

151. UNAGI I.O. ^{2, 5, 8, L}

Flussaal, Gurke, Teriyaki Soße, mit Sesam ummantelt

8.50 €

152. PACIFIC I.O. ^{B, L, G}

Garnelen, Avocado, Frischkäse, mit Sesam ummantelt

8.20 €

153. RUCOLA I.O. ^{C, E, G}

Avocado, Gurke, Ruccola & Frischkäse, sesam

6.90 €

154. TUNA NEW FACE I.O. ^{D, L}

Thunfischtatar mit Schnittlauch, Gurke und würzig scharfe Sauce, mit Sesam ummantelt

8.40 €

155. TEMPURA RUCOLA I.O. ^{B, L,A,P}

Panierte Garnelen, Rucola,Frischkäse ,mit Sesam ummantelt

7.90 €

156. Vegi Roll ^{F, G,P}

Tofutaschen, Avocado, Gurke, Frischkäse mit Sesam ummantelt

6.90 €

157. Tamago Roll ^{C, G,P}

Eier, Avocado, Frischkäse mit Sesam ummante

6.90 €

158 SAKE RUCCOLA ^D,L

Lachs ,Avocado Ruccola , Frischkäse mit Sesam ummantelt

7.90 €

159. Tempura Avocado ^B,L,G,P

Innen panierte Garnelen, Rucora , Avocado, Philadelphia, ummantelt Sesam

7.90 €

NEM SPECIAL (8 STK.)

Alle Sushi Nem-Specials sind mit einer Unagi- und einer Spicy-Sauce verziert.

160. SMOKED SALMON ^{D, B}

Innen Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse, ummantelt mit flambiertem Lachs

13.90 €

161. SMOKED TEKKA ^D

Innen Thunfisch, Avocado, Gurke und Frischkäse, ummantelt mit flambierter Thunfisch

14.90 €

162. EBI TEMPURA SALMON ^{D, B, N}

Innen leicht frittierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, außen flambierte Lachs ummantelt

13.90 €

163. EBI TEMPURA AVOCADO ^B,L,

Innen frittierte Garnelen, Avocado, Sesam, Frischkäse, außen Avocado ummantelt

13.50 €

164. SMOKED HOT SALMON ^D

Innen gegrillter Lachs, Mango, Frischkäse, ummantelt mit flambierter Lachs, Avocado, würzig scharfe Sauce

13.90 €

165 KING SALMON TUNA ROYAL ^{B, N}

Innen panierte Garnelen, Gurke, Avocado, Philadelphia, ummantelt mit flambierter Lachs und Thunfisch, garniert mit Cocktail & Unagi Sauce

16.90 €

166. BLACK TIGER ROLL ^{2, 5, 8, B,N,L}

Innen paniert Garnelen, Gurke, Teriyaki Soße, Frischkäse, ummantelt mit gegrilltem Flussaal & Sesam

17.90 €

167. SALMON TUNA LOVERS ^D

Innen Lachs, Thunfisch, Avocado, Philadelphia, außen mit flambierter Lachs und Thunfisch, garniert mit Lachs- & Thunfisch Tatar

17.90 €

168. RONALDO ROLL ^D,B,L

Innen gegrillter Lachs, Gurke, Avocado ummantelt mit gegrilltem Flussaal, Sesam & Unagi Sauce

17.90 €

169. ROYAL DRAGON ROLL ^B,N,P

Innen panierte Garnelen, Avocado, Philadelphia, außen Garnelen, garniert mit Cocktail & Unagi Sauce

15.90 €

202. SUSHI NEM ROLL ^D,B,N,P

Innen Butterkrebs, Gurke, Frischkäse, Teriyaki Soße, ummantelt mit Lachs und Avocado, würzig scharfe Sauce

17.90 €

SASHIMI

Wahlweise roh oder kurz flambiert

170. SAKE SASHIMI ^D

Lachs (10 Stk.)

21.90 €

171. MAGURO SASHIMI ^D

Thunfisch (10 Stk.)

22.90 €

172. SAKE MAGURO SASHIMI ^D

Lachs, Thunfisch (10 Stk.)

22.90 €

173. MIX SASHIMI ^D

Lachs, Thunfisch, Garnele, Tintenfisch, Oktopus , Jacobsmuschel

26.90 €

CRUNCHY ROLL (6 STK.)

Unsere Empfehlung für jemanden der keinen rohen Fisch mag, jedoch auch für Sushi Experten eine sehr appetitliche Abwechslung. Alle Crunchy Rolls sind mit Sesam, Cocktail & Unagi Sauce verziert